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Lecithin ist ein reiner Naturstoff, der aus Pflanzenölen, hauptsächlich aus Sojaölen, gewonnen wird. Besonders Organe mit großer Stoffwechselleistung wie z.B. das Gehirn verbrauchen große Mengen an Lecithin. Die Gehirntrockensubstanz besteht zu 20% bis 25% aus den im Lecithin enthaltenen Phospholipiden. Die Phospholipide haben eine wichtige Funktion im Zellstoffwechsel und sind untrennbar mit allen Lebensvorgängen verbunden. Sie dienen besonders der Weiterleitung von Informationen zwischen den Nervenzellen und sind die Basis für eine normale Funktion des zentralen Nervensystems. Seit langem ist Lecithin als Nervennahrung bekannt, aber erst in letzter Zeit haben internationale Untersuchungen ergeben, daß Lecithin bei nachlassendem Denkvermögen und im frühzeitigen Stadium der Alzheimer Krankheit erfolgreich eingesetzt werden kann.
Auch andere Stoffwechselfunktionen werden durch Bestandteile des Lecithins erfüllt. Seine Phospholipiden sind in der Lage erhöhte Cholesterinwerte zu regulieren und verhindert so, dass sich Cholesterindepots an den Aterienwänden bilden können. Die Phospholipiden erhöhen auch die Fettresorption, verbessert den Leberstoffwechsel, die Blutwerte und beugt somit der Arteriosklerose vor.
Bei Nervosität, Anspannung, frühzeitiger Ermüdung wirkt Soja Lecithin aufbauend und verkürzt die Erholungsphasen. Es erhöht die Gedächtnisleistung, hilft bei Konzentrationsstörungen und steigert die geistige Vitalität.
