Der Ölbaum oder Olea europaea ist eine alte Kulturpflanze des Mittelmeerraums.  Der Ölbaumzweig steht seit der Antike als Symbol für Friede und Wohlstand.  Der immergrüne Baum trägt elliptische, oberseits graugrüne, unterseits silbrig weiße Blätter, die nach zwei Jahren abfallen.    Seine Früchte, die Oliven sowie das daraus gewonnene Olivenöl gehört seit Jahrhunderten zur Grundnahrung der Völker des Mittelmeerraumes. 
In jüngerer Zeit gewinnen aber auch die Blätter des Olivenbaumes immer mehr an Bedeutung.  Erste wissenschaftliche Analysen wurden in den 60-er Jahren durchgeführt.  So wurde festgestellt, dass in den Blättern enthaltene ätherischen Öle positive Einflüsse auf die Blutgefäße, Herzkranzgefäße und somit auf die Herzleistung, und auf das Immunsystem haben. 
Als Hauptwirkstoff konnte neben anderen Wirkstoffen die bitter schmeckende Substanz Oleuropein nachgewiesen werden.  Zwischen-zeitlich gibt es viele positive Erfolgsberichte des Olivenblattextraktes.  Übereinstimmend mit wissenschaftlichen Untersuchungen ist vor allem die blutdrucksenkende Wirkung hervorzuheben, die auf der Wirkung cholinähnlichen Substanzen beruht, die im Olivenblatt enthalten sind.  Weitere Studien zeigen eine Verbesserung der Elastizität der Blutgefäße und eine Verbesserung der Fliesseigenschaft des Blutes, sowie eine beruhigende Wirkung auf das nervöse Herz. 
Der Olivenblattextrakt besitzt auch eine leicht blutzuckersenkende Eigenschaft, die unterstützend zur Behandlung diabetischer Erkrankungen eingesetzt werden kann.  Weiterhin konnte eine Stärkung des Immunsystems gegen Infektionen und eine Vielzahl von Bakterien und Vieren nachgewiesen werden.
Als gut verträgliche Heilpflanze findet Olivenblattextrakt immer mehr Anwendung in der Naturheilkunde.