een natuurlijk vetstof-verlagend middel

Cholesterol is een belangrijke bouwsteen voor de vorming van celmembranen en hormonen.  Wanneer het cholesterolgehalte in het lichaam echter bepaalde grenswaarden overschrijdt, wordt het een probleem voor de gezondheid, waarmee reeds miljoenen mensen te kampen hebben.  Velen van hen moeten dagelijks medicijnen (cholesterol-verlagende middelen) innemen.  Een te hoog cholesterolgehalte beschadigt de bloedvaten en veroorzaakt bloedvatvernauwingen.  De stroming van het bloed wordt verstoord en daardoor ontstaat automatisch een gebrekkige toevoer van voedingsstoffen naar de lichaamsweefsels en organen; de betrokkene voelt zich in het algemeen minder goed en het verouderingsproces verloopt sneller.

Cholesterol wordt direkt opgenomen met het voedsel, maar wordt ook door het lichaam geproduceerd.  In feite kan vrijwel elke lichaamscel cholesterol vormen en dat betekent dat men slechts een beperkte hoeveelheid met het voedsel hoeft op te nemen.  Het menselijk organisme zorgt ervoor dat de bloedsomloop bij een gezonde voeding niet overbelast wordt.  Onverzadigde vetzuren zorgen voor de afvoer van overbodig cholesterol en voorkomen zodoende de afzetting van cholesterol in de bloedvaten.

De eskimo's in Groenland nemen dagelijks ongeveer 14 gram visolie op via hun voedsel en zij lijden, in tegenstelling tot ons, zelden aan aderverkalking.  Wetenschapsmensen zijn het er algemeen over eens, dat dit komt, doordat zij dagelijks door middel van die visolie veel omego-3-vetzuren opnemen.  Deze vetstoffen zijn in het lichaam op veel verschillende plaatsen aktief en verhinderen daar reakties die schadelijk zijn voor de gezondheid.

In de loop van de afgelopen twintig jaar zijn er talrijke onderzoekingen gedaan naar de gezondheid bevorderende werking van omega-3-vetzuren op de stofwisseling.  Zo breekt zalmolie, wanneer deze over een langere tijd wordt ingenomen, cholesterol af en biedt bescherming tegen aderverkalking, verhoogt de veerkracht van de boedvaten, beperkt de aantasting van de bloedvaten in geval van suikerziekte, nierkwalen, rheuma en jicht, verlaagt te hoge bloeddruk en vermindert huidroos en aandoeningen van de bronchiën.

Om het cholesterol-risiko beduidend te verminderen wordt aanbevolen om minder dierlijke oliën en vetten te gebruiken en in plaats daarvan meer voedsel dat rijk is aan balaststoffen en veel verse groenten, aan geregelde  lichaamsbeweging te doen en bovendien zalmolie in te nemen als een natuurlijk vetstof-verlagend middel.